海莉's樂園

又到了介紹快速料理食譜的時候了～不知道上次的沙拉食譜各位還滿意嗎？

有試過的人也歡迎在底下留言讓我知道感想喔～

這次就來教大家做法快速方便又好吃的素面料理～

推薦這道料理給趕時間沒辦法等白飯煮好或是準備其他配菜的人

材料（2人份）：

素面        150g（大概是圖中包裝的一半）

豬肉片      150g

高麗菜      半顆

麻油        1又1/2大匙（22.5cc）

蒜泥        1/3小匙（大概蒜一瓣）

米酒        1大匙（15cc）

鹽           適量

黑胡椒      適量

雞精         1/2小匙（2.5cc）

＊雞精是下圖中最左邊的紅色包裝那包 - 鶏ガラスープの素

蒜末🔽

做法：

1. 先將高麗菜切好並洗乾淨

2. 備好豬肉片並切成喜歡的大小

3. 將水煮滾後放入素面

＊按照包裝上指示的時間去煮即可

4. 麵煮好後撈起，將水瀝乾後加入1/2大匙的麻油並攪拌均勻，拌好後放在旁邊備用

5. 在鍋中倒入一大匙的麻油，放入豬肉和蒜泥用中火下去炒至豬肉變色

6. 豬肉變色後，加入一大匙的米酒、適量的鹽和黑胡椒，還有1/2小匙的雞精後混合

7. 將備好的素面加進鍋裡跟肉一起炒

8. 加入高麗菜下去炒

9. 加一大匙(15cc)的水並蓋上鍋蓋悶個2-3分鐘，讓高麗菜軟一點

＊喜歡菜軟一點的人也可以在悶久一點，但要小心火不要開太大囉以免底部焦掉

10. 菜悶好後就完成了～

＊味道如果覺得不夠的話可以在最後再加點雞精或鹽和胡椒後炒一炒（或是重口味的人也歡迎自行調整用量。不過要小心雞精不要加太多喔，有可能會過鹹

完成品

鹹鹹的麵跟肉，配上鮮甜又脆脆的高麗菜，讓人無法抗拒的美味

某天若是不想煮飯的話不妨試試這道料理

有肉有菜也有澱粉，這樣一碗吃起來真的很滿足～